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Schwarzkümmelöl ungefiltert

ägyptisch

Schwarzkümmelöl ungefiltert Ungefiltert
EU Bio
DE-ÖKO-039
Nicht-EU-Landwirtschaft
  • natives, ungefiltertes Schwarzkümmelöl in Rohkostqualität
  • aus kontrolliert biologischem Anbau in Ägypten
  • kräftiger, leicht scharfer Geschmack
  • reich an Trub- und Schwebstoffen
  • hoher Gehalt an ätherischen Ölen und Fettbegleitstoffen
4,90 von 5 Sternen
bei 500 Bewertungen
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Schwarzkümmelöl ungefiltert 100 ml
100 ml 7,36 €
Schwarzkümmelöl ungefiltert 250 ml
250 ml 14,62 €
Schwarzkümmelöl ungefiltert 500 ml
500 ml 24,43 €
Schwarzkümmelöl ungefiltert 4 x 250 ml
4 x 250 ml 55,84 €
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100 ml
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250 ml
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15951
500 ml
48,87 € / 1 l
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55,84 €
inkl. 5 % Mwst. zzgl. Versandkosten
61158
4 x 250 ml
55,84 € / 1 l
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SchwarzkümmelsamenDieses ungefilterte Bio-Schwarzkümmelöl wird aus ägyptischen Schwarzkümmelsamen in der Ölmühle Solling mühlenfrisch kaltgepresst. Da das Öl nach der schonenden Pressung nicht gefiltert wird, enthält es noch alle wertvollen Trub- und Schwebstoffe. Zudem ist es reich an ätherischen Ölen und Fettbegleitstoffen. Im Vergleich zum gefilterten Schwarzkümmelöl ist das ungefilterte Öl dickflüssiger und weist zudem einen intensiveren Geschmack auf.

Bitte vor Gebrauch leicht schwenken, um den Bodensatz zu verteilen.

Schwarzkümmelöl gefiltert oder ungefiltert – Kostbarkeiten aus Ägypten

Schwarzkümmelöl
Schwarzkümmelöl ungefiltert
schmeckt intensiv-aromatisch
kräftiger Geschmack, leicht scharf
enthält ätherische Öle und Fett-Begleitstoffe
enthält zusätzlich wertvolle Trub- und Schwebstoffe
kann löffelweise pur genossen werden
wegen seines scharfen Geschmacks vorsichtiger dosieren


Seit über 20 Jahren stellen wir in der Ölmühle Solling mühlenfrisches Schwarzkümmelöl aus biologisch angebauten und voll ausgereiften ägyptischen Schwarzkümmelsamen her.

In ungefilterter Form bieten wir die Kostbarkeit aus Ägypten seit diesem Frühjahr an. Das ungefilterte Schwarzkümmelöl zeichnet sich durch eine dunklere Farbe und einen kräftigeren, leicht scharfen Geschmack aus, im Sediment sind wertvolle Stoffe enthalten, die normalerweise herausgefiltert werden. Im Schwarzkümmelöl dominiert die essenzielle, zweifach ungesättigte Linolsäure. Der hohe Anteil ätherischer Öle, Bitter- und Gerbstoffe begründen die Beliebtheit des Schwarzkümmelöls für eine Vielzahl von Anwendungen in der Volkskunde.

Rezepte

Kürbisragout mit Linsen

Kürbisragout mit Linsen

Rezept für ein Kürbisragout mit Linsen. Zubereitet mit ägyptischem Schwarzkümmelöl und Sesamöl. Das Dressing aus Schwarzkümmelöl, dem Saft der zweiten Zitronenhälfte und Honig gibt dem Salat eine orientalische Note. zum Rezept

Bewertungen

Alle Bewertungen anzeigen
von Klaus Hohmann am 05.09.2019
Wunderbares, würziges Öl in dunkler Flasche mit praktischem Ausgießer. Ich kenne das (nicht gerade billige) Schwarzkümmelöl aus dem Kaufhaus. Doch dieses ungefilterte Schwarzkümmelöl spielt geschmacklich in einer völlig anderen Liga! Beim Öffnen der Flasche riecht man schon dieses kräftige, typische... mehr >>
Schwarzkümmelaroma. Der Geschmack ist ausgesprochen kräftig und auch ein klein wenig scharf. Da es viele Schwebstoffe enthält, sollte man es von dem Gebrauch langsam aber gut schütteln bis sich diese Schwebstoffe im Öl verteilt haben. Dieses Öl schmeckt mir ausgesprochen gut zu Vinschgauer Fladen und auch anderen Fladenbroten. Der gesundheitliche Wert: Schwarzkümmelöl enthält zu über 50% Linolsäure (LA, 18:2), eine 2-fach ungesättigte Omega-6-Fettsäure und nur 1% die 3-fach ungesättigte Omega-3-Fettsäure α-Linolensäure (ALA, 18:3), hat damit also eine eher ungünstige Omega-3- zu Omega-6-Balance. Daher sollte man dieses Öl nur maßvoll genießen. Andererseits kann Schwarzkümmelöl, besonders das ungefilterte, mit besonders zahlreichen sekundären Pflanzenstoffen punkten, und ist damit als ausgesprochen gesundheitsfördernd einzustufen.
von Corinna Nater am 30.06.2020
Das Schwarzkümmelöl ist von ausgezeichneter Qualität. Wir haben das gefilterte und das ungefilterte Oel ausprobiert. Ersteres nehme ich inzwischen eher für äussere Anwendungen, letzteres zur Einnahme, da ich den herberen, nussigen Geschmack des ungefilterten Oels durchaus sehr gerne mag. Mein Mann und ich nehmen das Oel nun... mehr >>
schon seit einigen Monaten und es tut uns beiden sehr gut. Ich habe damit meine Pollenallergien unter Kontrolle gebracht und kann inzwischen sogar auf die Antihistaminika verzichten. Meine Verdauung läuft viel besser - ein Teelöffel morgens bringt Ruhe in meinen Reizdarm und mein Mann hat kein Sodbrennen mehr seitdem er es nimmt. Ein sehr angenehmer Nebeneffekt ist, dass es den Appetit zu regulieren scheint und damit Gewichtskontrolle leichter fällt. Haut und Haare profitieren ebenfalls und sogar unser Hund mag es und hat seitdem wesentlich weniger Zecken nach unseren täglichen Waldspaziergängen. Ich würde dieses Produkt jeder Zeit weiter empfehlen.
von Martin Schulze-Roebbecke am 19.02.2020
Ich nehme seit Jahre täglich einen Teelöffel von diesem Öl zur Prophylaxe gegen Heuschnupfen und Infekte. Jetzt erstmals Öl von der Ölmühle Solling. Dieses schmeckt im Vergleich zu meinem bisherigen (immer von einem Ägypten-Urlaub mitgebracht) streng aber gut. Bitterkeit und Schärfe leen hauptsächlich in den... mehr >>
Schwebstoffen, die sich immer erst beim Schütteln mit dem sonst milde schmeckenden, goldgelben Öl vermengen. Man hat also die Wahl: Schütteln oder nicht. Sehr gut gefällt mir der in den Flaschenverschluss integrierte feine Ausgießer. Der ist zur Dosierung wirklich prima und erspart viel Schmiererei.
von Timo Kern am 12.03.2019
Das Produkt hat eine einwandfreie Qualität und ist so ziemlich das einzige auf dem Markt welches komplett ungefiltert ist und so sind alle wichtigen Nährstoffen noch enthalten. Der Versand ging mit DHL gewohnt schnell und die Flasche war sehr gut eingepackt. Das Packet an sich war an der Seite stark eingedrückt, so hat sich... mehr >>
die gute Verpackung ausgezahlt, denn der Ware ist nichts passiert. Das Informationsheft mit dem Sortiment hat mit gut gefallen, so konnte man sich einen guten Überblick verschaffen. Das Öl an sich schmeckt gewöhnungsbedürftig hilft aber sehr gut gegen meine ganzjährige Rhinitis
von Marita Parting am 26.05.2019
Habe das Schwarzkümmelöl das erstemal in einer kleinen Flasche getestet und für sehr gut befunden. Meine zweite Bestellung war dann eine 250 ml Flasche . Bestelle immer für meine Tochter und meine Schwägerin mit weil auch die sehr zufrieden sind. Bei meiner Tochter(27 Jahre) zeigen sich schon nach 6 Wochen erste Erfolge bei... mehr >>
Ihren Allergien und meine Schwägerin fühlt sich allgemein besser, nicht mehr so kaputt und abgeschlagen. Werde auch weiterhin bei Ihnen bestellen, weil es auch im Geschmack angenehm ist und der Ausgießer ne feine Sache ist.
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Fragen und Antworten

Können leere Glasflaschen zurückgenommen werden?

Wir nehmen keine gebrauchten Glasflaschen zurück. Sie können die leeren Gläser jedoch problemlos dem Wertstoffkreislauf über die Ihnen bekannten Sammelstellen zuführen. Dabei brauchen Sie kein schlechtes Gewissen zu haben: Glas lässt sich zu 100 % wiederverwerten.


Wie lange sind die Öle der Ölmühle Solling haltbar?

Die Haltbarkeit eines Öles hängt von der Sorte ab und ist unterschiedlich. Die meisten unserer Würz- und sortenreinen Öle sind ungeöffnet 12 Monate haltbar, Kokosöl 24 Monate und Erdnussöl 18 Monate. Es gibt ein paar Ausnahmen: Unser Leinöl ist im geöffneten wie im ungeöffneten Zustand 6 bis 8 Wochen haltbar. Produkte, die viele ungesättigte Fettsäuren enthalten, haben eine Haltbarkeit von 9 Monaten.
Tipp: Öle können Sie einfrieren. Das verlangsamt den Oxidationsprozess und verlängert die Haltbarkeit. Nach dem Auftauen im Kühlschrank erhält das Öl die reguläre Haltbarkeit zurück – allerdings nur, wenn es direkt nach dem Kauf eingefroren wurde.


Wie bewahre ich Öle am besten auf?

Alle Speiseöle sollten lichtgeschützt gelagert werden. Dabei sollten empfindliche Öle, die einen hohen Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren aufweisen, wie Leinöl, unsere Omega DHA Öle oder das Omega Balance Öl bitte unbedingt im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 8 Wochen verbraucht werden. Zur Aufbewahrung von Kokosöl siehe unsere Informationen zum Kokosöl.


Haben die Öle aus der Ölmühle Solling Rohkostqualität?

Alle nativen Öle der Ölmühle Solling haben Rohkostqualität, eine Ausnahme bilden die gerösteten Öle. Bei diesen wird ein Teil der Saat vor der Pressung schonend geröstet, um den Geschmack zu intensivieren. Auch beim Kokos- und Palmöl werden die Rohstoffe vor der Pressung getrocknet, wobei höhere Temperaturen entstehen können.


Woher kommen die Nüsse und Saaten für die Öle?

Am liebsten kaufen wir Bio-Saaten und -Nüsse so regional wie möglich ein. Da allerdings nicht alle Ölsaaten und Gewürze in Deutschland gedeihen, arbeiten wir langfristig und persönlich mit Partnern in anderen Ländern zusammen. Alle unsere Zutaten stammen aus ökologischem Anbau und entsprechen unseren hohen Qualitätsstandards. Engmaschige interne und externe Qualitätskontrollen müssen zusätzlich bestätigen, dass sich keinerlei Rückstände von Pflanzenschutzmitteln, Pestiziden oder Weichmacher in den Ölsaaten, Nüssen, Kräutern und Gewürzen befinden. Erst wenn die entsprechenden Analysen vorliegen, dürfen aus hochwertigen Rohstoffen edle Öle aus der Ölmühle Solling werden.


Ihre Frage ist nicht dabei?
Gerne beanworten wir Ihre Frage per E-Mail unter info@oelmuehle-solling.de

Spezifikation und Inhaltsstoffe

Schwarzkümmelöl ungefiltert

Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt von 100 g

Energie
3747 kJ / 911 kcal
Fett
97 g
    davon gesättigte Fettsäuren
15,5 g
    einfach ungesättigte Fettsäuren
23,5 g
    mehrfach ungesättigte Fettsäuren
58,0 g
Kohlenhydrate
1,8 g
    davon Zucker
0,1 g
Eiweiß
0,8 g
Salz
< 0,01 g

Linolsäure
57,0


Genießen Sie unsere Produkte im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung.

Bei unseren Produkten handelt es sich um Naturprodukte, die in ihrer Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegen. Bei den Angaben handelt es sich um typische Mittelwerte.

Zutaten

Schwarzkümmelöl aus kontrolliert biologischem Anbau

Haltbarkeit

9 - 12 Monate

Lagerung

Kühl und dunkel aufbewahren, nach dem Öffnen zügig verbrauchen.

Fettsäuren-Diagramm

gesättigte Fettsäuren
15,5 g
einfach ungesättigte Fettsäuren
23,5 g
zweifach ungesättigte Fettsäuren (Omega-6)
57,0 g
dreifach ungesättigte Fettsäuren (Omega-3)
1 g
Fettsäurendiagramm

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