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Chiasamen (Salvia hispanica)

naturbelassen

Chiasamen (Salvia hispanica)
EU Bio
DE-ÖKO-039
  • aus 100 % kontrolliert biologischem Anbau
  • hoher Gehalt an Omega-3-Fettsäuren
  • reich an Proteinen (zirka 22 g pro 100 g)
  • hoher Ballaststoffgehalt (zirka 32 g pro 100 g)
  • ideal für Müsli sowie für Brot und Backwaren
4,88 von 5 Sternen
bei 299 Bewertungen
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43256
500 g
13,54 € / 1 kg
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Die Chiasamen der Ölmühle Solling stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und überzeugen durch ihren hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren sowie ihre vielseitige Einsetzbarkeit in der Küche. Die Samen der südamerikanischen Pflanze Salvia Hispanica L. gelten in Deutschland als Superfood. Unsere Chiasamen sind ungeschwefelt, 100 % vegan und frei von Gentechnik.

Wertvolle Omega-3-Fettsäuren

Chiasamen enthalten einen hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren, auch Alpha-Linolensäure – oder kurz ALA genannt. Diese essenzielle Fettsäure trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels bei. Die positive Wirkung stellt sich bei einer täglichen Aufnahme von 2 g ALA täglich ein, was einer Menge von 11 g Chiasamen entspricht.

Herkunft und Geschichte

Die Samen der Chiapflanze wurden schon von den Azteken, Mayas und Inkas in Mittel- und Südamerika als eine nährstoffreiche Energiequelle geschätzt und galten als Grundnahrungsmittel und Heilmittel in einem. Das aus der Sprache der Maya stammende Wort „Chia“ bedeutet übersetzt auch "Kraft". In Deutschland und Europa sind die kleinen, schwarzen, südamerikanischen Samen inzwischen nicht mehr wegzudenken und eine häufige Zutat im Frühstücksmüsli und zum Backen.

Chiasamen in der Küche

Chiasamen quellen mit Wasser zu einer gelartigen Masse auf. Sie werden deshalb gern als Zusatz in Müslis, Smoothies sowie in Brot- und in Backwaren verwendet. Ideal ist das Verhältnis von Chiasamen und Wasser von 1:6. Gemäß der EU-Verordnung über neuartige Lebensmittel EG 258/97 sind Chiasamen für den Verzehr bis zu max. 15 g pro Tag geeignet. Die maximal erlaubte tägliche Verzehrmenge von 15 g sollte nicht überschritten werden. Genießen Sie unsere Bio-Chiasamen im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung. Gut verschlossen, trocken und kühl aufbewahren.

Verwendung (auf einen Blick)

Chiasamen quellen mit Wasser zu einer gelartigen Masse auf. Zusatz in Müslis, Smoothies, sowie in Brot- und in Backwaren verwendet. Gemäß der EU-Verordnung über neuartige Lebensmittel EG 258/97 sind Chiasamen für den Verzehr bis zu max. 15 g pro Tag geeignet.

Verwendung

Die Chiasamen quellen mit reichlich Wasser zu einer gelartigen Masse. Sie werden deshalb gern als Zusatz in Müslis (max. 10 %), Smoothies (max. 5 %) sowie in Brot- und in Backwaren (max. 10 %) verwendet. Gemäß der EU-Verordnung über neuartige Lebensmittel EG 258/97 sind Chiasamen für den Verzehr bis zu max. 15 g/Tag geeignet. Gut verschlossen, trocken und kühl aufbewahren.

Rezepte

Chiasamen Porridge mit Himbeeren

Chiasamen Porridge mit Himbeeren

Leckeres Frühstücksrezept mit Chiasamen und Mandelmilch. Zubereitet mit Omega DHA Öl und garniert mit frischen Himbeeren. zum Rezept
Frühstücksbowl

Frühstücksbowl

Berry-Bowl - Rezept für eine Frühstücksbowl mit Leinöl garniert mit Granola, Chiasamen und frischem Obst. Schmeckt auch mit anderen Obstsorten wie Kiwis, Heidelbeeren, Pfirsich oder Ananas. zum Rezept
Smoothie mit Hagebuttenpulver

Smoothie mit Hagebuttenpulver

Rezept für einen Smoothie mit Blutorange, Papaya und frischer Minze. Zubereitet mit Hagebuttenpulver aus Bio-Hagebutten. zum Rezept

weitere Rezepte

Bewertungen

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von Ingrid Seebauer am 18.08.2015
Das Produkt selbst - Chiasamen - sind sehr gut, aber leider ist der Preis im Vergleich zu anderen Lieferanten zu hoch. Leider werde ich dieses Produkt nicht mehr bestellen.
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Fragen und Antworten

Was ist der Unterschied zwischen Naturland- und EU-Bio-Zertifizierung?

Der Standard der EU-Bio-Verordnung ist für uns ein Mindeststandard, den alle von uns verarbeiteten Rohstoffe erfüllen müssen. Naturland-Betriebe sind noch strengeren Richtlinien unterworfen. So gelten für Naturland-Mitglieder und -Partner vielfach höhere Maßstäbe im Öko- und Sozialbereich. Das Naturland-Fair-Siegel geht noch einen Schritt weiter: Neben dem hohen ökologischen Standard steht es für eine besondere soziale Verantwortung, dass die Produkte weltweit fair gehandelt werden und insbesondere auch unsere Partner in Übersee für ihre Arbeit angemessen bezahlt werden. Wenn Sie mehr über Naturland erfahren möchten, klicken Sie bitte hier: www.naturland.de


Wie kann ich eine Sortimentsliste der Ölmühle Solling bestellen?

Unter diesem Link https://www.oelmuehle-solling.de/preisliste können Sie unsere aktuelle Sortimentsliste direkt downloaden.
Gerne schicken wir Ihnen unsere Sortimentsliste auch per Post zu. Bitte schreiben Sie uns eine Mail an info@oelmuehle-solling.de oder füllen Sie unser Kontaktformular aus.


Ist das Verpackungsmaterial ökologisch und leicht abbaubar?

Wir verwenden ausschließlich abbaubares Füllmaterial „Flo-pak Bio 8“, das aus Maisstärke hergestellt und mit Lebensmittelfarbe gefärbt wird. Es schont die Ressourcen und kann einfach über die Kompostierung entsorgt werden. Durch das Befeuchten mit Wasser schrumpft das Füllmaterial stark zusammen und lässt sich so einfacher entsorgen.

Es liegt uns sehr am Herzen, dass unsere Produkte bei Ihnen in einem einwandfreien Zustand ankommen. Wir bemühen uns, so angemessen klein wie möglich einzupacken. Dafür verwenden wir unterschiedliche Kartongrößen. Bei schweren Paketen sind wir jedoch durch die Vorgaben der Paketdienstleister gezwungen, einen größeren Karton als nötig zu nutzen.


Wie lang dauert erfahrungsgemäß die Lieferzeit?

Unsere Lieferzeit liegt in der Regel bei 3 bis 5 Werktagen. Die Lieferzeit kann sich je nach Warenverfügbarkeit und Auftragsvolumen kurzfristig ändern. Wenn wir Ihr Paket versenden, erhalten Sie automatisch eine Nachricht per E-Mail mit Ihrer Sendungsverfolgungsnummer.


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Gerne beanworten wir Ihre Frage per E-Mail unter info@oelmuehle-solling.de

Spezifikation und Inhaltsstoffe

Chiasamen (Salvia hispanica)

Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt von 100 g

Energie
1888 kJ / 457 kcal
Fett
31,4 g
    davon gesättigte Fettsäuren
3,8 g
    einfach ungesättigte Fettsäuren
3,2 g
    mehrfach ungesättigte Fettsäuren
24,4 g
Kohlenhydrate
4,9 g
    davon Zucker
0,5 g
Ballaststoffe
32,5 g
Eiweiß
22,5 g
Salz
< 0,01 g


Genießen Sie unsere Produkte im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung.

Bei unseren Produkten handelt es sich um Naturprodukte, die in ihrer Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegen. Bei den Angaben handelt es sich um typische Mittelwerte.

Zutaten

Chiasamen aus kontrolliert biologischem Anbau.

Kann Spuren von Sesam und glutenhaltigem Getreide enthalten.

Maximal erlaubte tägliche Verzehrsmenge

15 g/Person

Haltbarkeit

9 - 12 Monate

Lagerung

Gut verschlossen, kühl und dunkel aufbewahren.

Fettsäuren-Diagramm

gesättigte Fettsäuren
3,8 g
einfach ungesättigte Fettsäuren
3,2 g
zweifach ungesättigte Fettsäuren (Omega-6)
4,7 g
dreifach ungesättigte Fettsäuren (Omega-3)
19,7 g
Fettsäurendiagramm

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