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Black cumin seed oil

egyptian . virgin

Black cumin seed oil
EU Bio
DE-ÖKO-039
Egyptian agriculture
This freshly milled, intensively aromatic oil is from cold pressed Egyptian black cumin seeds. This preserves the valuable ingredients particularly well. It contains essential oils and fatty accompanying substances. Enjoy it straight from the spoon.
4,90 off 5 stars
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Organic black cumin oil
Our Egyptian black cumin oil is freshly cold pressed from fully matured Egyptian black cumin seed from organic farming. The oil is only filtered, not deodorized or refined, and is characterized by its golden yellow color and balanced taste, which is bitter but not scratchy. Black cumin oil can be heated to a maximum of 90 degrees. It belongs to our category of “oils for your well-being” and can be enjoyed pure with the spoon, but also as a typical spice for oriental dishes.

Ingredients
Black seed oil is dominated by the essential, doubly unsaturated linoleic acid. Linoleic acid contributes to the maintenance of a normal blood cholesterol level. The positive effect is achieved with a daily intake of 10g (equivalent to about 2-3 tablespoons). Something very special about the black cumin oil is the high proportion of essential oils, which - depending on the harvest year and cultivation conditions – lies between 0.5 g to 2.5 g per 100 g. The oils also contains bitter substances and tannins such as nigelline and thymoquinone. These provide the very intense, typical taste, but also justify the popularity of the black cumin oil for a variety of applications in natural medicine.

The black cumin plant
Black cumin (Nigella sativa) belongs to the buttercup family. It is not related with the caraway. The seeds of the black cumin plant are small and edgy, and as the name implies, black.

Background story
Black cumin was once known in Germany as "Brotwurz" and could be found in many cottage gardens before it was forgotten. An anecdote says that Martin Luther omitted the crucial word "black" from the "cumin" when translating the Bible from Hebrew. This lead to misunderstandings. Still, it is clear that black cumin was very common in Egypt and surrounding countries at the time of the Pharaohs and it was used for various purposes (even today the best qualities thrive in Egypt).

Usage

Black cumin is a popular ingredient in oriental cuisine, for example, Turkish flatbread is typically sprinkled with the black seeds. Also in the North African kitchen, the seeds are used in many recipes. Black cumin oil, just like the seeds, has a peppery, slightly bitter and very dominant taste. The oil can be used for oriental dishes, for steaming or for dressings and dips. Like usual cumin, it goes well with cabbage and vegetables.

Although the taste is so unusual and intense, black cumin oil has its “admirers” that consume a teaspoon daily - pure, mixed with other oils, or for cooking. Because of the high proportion of essential oils, the oil should be taken as a regimen, not for longer than three to four months.
Recommended reading

If you would like to know more about the diverse uses of native vegetable oils, we recommend the following links:
www.systemed.de
www.olionatura.de

Note:
The (press) legal responsibility for all of the content there lies exclusively with the respective authors.  We accept no liability for their accuracy or compliance with all applicable legal provisions.

Black cumin oil can be enjoyed pure on a spoon and can also be added drop by drop in dressing for several salads (such as tomato and beetroot) as well as for oriental and North African dishes, soups, sauces. It is especially recommended for bean and cabbage dishes, as it counteracts bloating.

Black cumin oil can be enjoyed pure and also in droplets in the dressing for salads (tomato, beetroot) as well as for oriental and North African dishes, soups, sauces and for dipping. Especially recommended for bean and cabbage dishes, as it counteracts bloating.

Ratings

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from Martin Spanka at 24.08.2017
Das Öl ist sehr sorgfältig und stabil verpackt angekommen, und zwar genau innerhalb der voraussichtlichen Lieferzeit. Die die Schwarzkümmelsamen werden aus Ägypten importiert (hier gibt lt. vorherrschender Meinung den an Inhaltsstoffen reichsten Schwarzkümmel) und in der Ölmühle Solling kalt gepresst. Dieses Produkt ist... mehr >>
eine wahre Delikatesse für Gaumen und Sinne, das Aroma ist unverwechselbar. Eine echte "schärfe" ist mir bei diesem Öl nicht aufgefallen, ich würde es "würzig-aromatisch" nennen. Ich habe mir das Öl aus gesundheitlichen Gründen als 4er Packung à 250 ml gekauft. Von der Wirkung (vor allem gegen allergisches Astma und Myalgie) merke ich nach 3 Wochen wenig. Da es aber gut schmeckt und man es ja einige Monate durchgehend einnehmen soll (ich nehme 3x1 TL), kann ich zur Wirkung noch kein abschließendes Statement abgeben. Das sofortige Wunderheilmittel, in der Art, wie sich der Prophet Mohammed darüber äußert, dürfte es aber wohl nicht sein.
from Annette Knoll at 08.05.2017
Allgemein muss ich sagen, dass mir Schwarzkümmelöl überhaupt nicht schmeckt, es ist jeden Tag eine kleine Überwindung (ich nehme 2x tägl 1 teelöffel pur und spüle mit viel Tee nach). ABER: mein Heuschnupfen, der mich 30 Jahre lang geplagt hat, ist komplett verschwunden, der Effekt hat bereits nach 2Wochen eingesetzt. Ich... mehr >>
habe bereits versch.Öle von anderen Anbietern getestet, die auch alle gewirkt haben, aber diese waren scharf und bitter. Das Öl von der Öhlmühle Solling schmeckt zwar auch nicht lecker, aber es schmeckt mir von allen noch am besten, weil es nicht im Hals kratzt und ganz "weich" schmeckt. Werde nur noch hier bestellen. Ich habe auch den Eindruck dass meine Histaminintoleranz besser geworden ist, aber dass muss ich noch etwas beobachten.
from Stefan Kneifel at 15.03.2018
Wunderbar aromatisches Öl! Wenn man es immer im Kühlschrank aufbewahrt hält es (bei mir zumindest) einige Monate, obwohl es eigentlich schnell verderblich ist durch die vielen hochwertigen Inhaltstoffe. Statt Fischölkapseln zu kaufen, kann man einfach ein paar Tropfen von diesem wunderbaren Öl in den Smoothie, Joghurt oder... mehr >>
Salat geben. Die Fettsäurenzusammensetzung (Omega3 etc.) ist ähnlich hochwertig. Ich bilde mir auch ein, dass ich damit weniger Probleme mit Pollernallergien habe, seitdem ich das Öl Ende des Winters regelmäßig nehme - hatte ich mal im Internet von gelesen...
from Ingolf Müller at 27.08.2018
Ich kann dieses Schwarzkümmel Öl wärmstens empfehlen., weil man es so vielseitig einsetzen kann. Ich liebe den Geschmack und auch den Geruch. Morgens einen Esslöffel pur nach dem Aufstehen, danach Auftragen des Öls auf Gesicht und Körper, macht die Haut für den Tag sehr geschmeidig. Bei Salaten und Gedünstetem verwenden... mehr >>
wir ausschließlich das Öl oder auch den Schwarzkümmel Samen. Der Verschluss ist großartig. Leider bin ich während meines dreijährigen Ägypten Aufenthalts nicht auf dieses wunderbare Mittel gestoßen. Das könnte sich nun ändern.
from Melanie Hanke at 05.10.2017
Das Öl ist durch den Spender, der sich automatisch ausfährt hervorragend zu dosieren. Das hat einen guten ersten Eindruck gemacht. Das Öl selber habe ich mir ein bisschen dunkler und zähflüssiger vorgestellt. Es ist aber sehr angenehm in der Konsistenz und mild im Geschmack. Es stösst ausserdem nicht auf, so dass ich... mehr >>
relativ sicher bin, ein Öl hochwertiger Qulität zu einem vernünftigen Preis gekauft zu haben. Zur Wirkung kann ich bislang noch nichts beitragen, da ich es erst eine Woche zum allgemeinen Wohlbefinden und vorbeugend einnehme.
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Specifications

Black cumin seed oil

Average energy and nutrient content for 100 g

Energy
3700 kJ / 900 kcal
Fat
100 g
    saturates
15 g
    monounsaturates
24 g
    polyunsaturates
61 g
Carbohydrate
0 g
    of which Sugars
0 g
Roughage
0 g
Protein
0 g
Salt
0 g

Linolsäure
10,0 g


Please enjoy our products as part of a diverse and balanced nutrition.

As a product of nature the composition of the oil can vary, the given specifications are therefore average values.

Ingredients

Black cumin seed oil, certified organic

Storage advice

Keep cool and dark, use quickly after opening.

Durability

9 - 12 months

Fatty acids diagram

saturated fatty acids
15 g
monounsaturated fatty acids
24 g
diunsaturated fatty acids (Omega-6)
60 g
triple unsaturated fatty acids (Omega-3)
1 g
Fettsäurendiagramm

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