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Chia seeds

Salvia hispanica

Chia seeds
EU Bio
DE-ÖKO-039
  • from 100 % controlled organic cultivation
  • high content of omega-3 fatty acids
  • rich in protein (about 22 g per 100 g)
  • rich in fibre (around 32 g per 100 g)
  • ideal for muesli, yogurts, smoothies and baking
4,88 of 5 stars
from 328 ratings
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6,77 €
incl. 5 % tax plus shipping
43256
500 g
13,54 € / 1 kg
+

Our organically grown chia seeds are appreciated for their high content of omega-3 fatty acids as well as their versatility in the kitchen. In Germany and Europe, the seeds of the South American plant alvia Hispanica L. have established as superfood in the last couple of years. Our chia seeds are unsulfured, 100 % vegan and free from genetic engineering.

Precious omega-3 fatty acids

Chia seeds are very rich in omega-3 fatty acids, namely alpha-linolenic acid, short ALA. This essential fatty acid helps maintain a normal level of cholesterol in the blood. The positive effects set in at a daily intake of 2 g ALA which corresponds to 11 g of chia seeds.

History and origin

The seeds of the chia plant were already used by the Aztec, Maya and Inca in Central and South America and appreciated as nutritious source of energy. They were both a staple food and natural remedy back in the time. "Chia" derives from the language of the Maya and means energy. In Germany and Europe today, the small, black, South American seeds are very popular and are often used as ingredient for muesli or baking.

Chia seeds for cooking

When chia seeds are soaked in water, they produce a gel. This is why they are often added to mueslis, smoothies or bread. The ideal proportion of chia seeds to water is 1:6. According to the EU Novel Food regulation EC 258/97, the daily intake of chia seeds should not exceed 15 g. Enjoy our organic chia seeds as part of a diverse and balanced diet. Keep sealed and in dry, dark place.

Chia seeds at a glance

Chia seeds can absorb large amounts of water and produce a gel. Suitable as supplement for mueslis, smoothies, bread and baked goods. According to the EU's Novel Food Regulation, the recommended maximum intake of 15 g chia seeds per day should not be exceeded.

Usage

Chia seeds have a high water absorption capacity. Therefore, they produce a gel when soaked in water. This makes them suitable as supplement for mueslis (max. 10 %), smoothies (max. 5 %) or bread and baking goods (max. 10 %). According to the European Regulation on Novel Foods EC 258/97, the daily intake should not exceed 15 g. Keep well sealed and in a dry, dark place.

Recipe

Smoothie with rosehip powder

Smoothie with rosehip powder

Recipe for a smoothie with blood orange, papaya and fresh mint. With rosehip powder from organic rosehips. zum Rezept
Porridge with chia seeds

Porridge with chia seeds

Recipe for porridge with chia seeds. Coconut flower sugar makes it ideal for diabetics. Without refined sugar. Garnished with blueberries and raspberries. zum Rezept
Chia bread

Chia bread

Moist chia bread pairs perfectly with coconut oil or coconut butter as spreads. Keep in the fridge for longer durability. zum Rezept

weitere Rezepte

Ratings

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from Gudrun Klusmeier at 18.11.2019
CHIA das KRAFTGETRÄNK der Tarahumara-Indianer in Mexiko und seit ca. 3 Jahren auch unseres! Nunmehr unverzichtbarer Bestandteil unserer Ernährung! Wirkt blutverdünnend und gefühlt anregend/kraftspendend! EMPFEHLUNG: NUR ein Eßlöffel (auf keinen Fall mehr!!!) pro Tag in ein Glas geben, welches zur Hälfte mit Fruchtsaft... mehr >>
aufgefüllt wurde, quellen lassen, danach weiter auffüllen. Mehrmals umrühren! So gequollener CHIAsamen (Ballaststoff) entfaltet seine optimale Wirkung im Körper! Gern gebe ich CHIA auch in Natur-Joghurt/Müsli. Nach Erfahrung meiner damals 91-jährigen Mutti meine weitere Empfehlung: Sollten Sie bereits blutverdünnende Medikamente vom Arzt verschrieben bekommen - sollte der Verzehr von CHIAsamen mit dem Arzt vorher besprochen werden.
from Sabine Moczygemba at 29.04.2020
Hatte kürzlich eine Packung Chiasamen eines anderen Bio-Anbieters gekauft, da eine ganze Bestellung bei der Ölmühle noch nicht anstand. Beim Öffnen war ein so stechender, chemischer(?), auf jeden Fall unguter Geruch wahrzunehmen, dass ich den ganzen Tüteninhalt sofort in die Tonne versenkt habe. Ganz bewusst habe ich nun... mehr >>
daraufhin meine Nase in die Tüte der Ölmühle-Chiasamen gehalten: frisch, rein, sauber. Genau wie der Geschmack. Wunderbar.
from Stefanie Weißbach at 19.09.2020
Die Verpackung gefällt mir hier sehr gut, denn da bleiben die Chiasamen wenigstens an Ort und Stelle und nicht wie bei anderen Tüten überall verteilt. Ich habe die Chiasamen gestern in meine Haferflocken gerührt und mit Honig und Nüssen genossen. ;-) Die Konstenz war genau richtig und ich bin sehr zufrieden damit.... mehr >>
Stefanie Weißbach
from Heike Fiebiger at 01.09.2017
Die Chiasamen sind wie immer von guter Qualität. Allerdings wäre eine 1 kg-Packung noch besser und das Haltbarkeitsdatum sollte vielleicht nicht oben am Falz aufgedruckt sein, da man das beim Öffnen ja abreisst und somit nicht mehr weiß, wie lang die Haltbarkeit dann ist. Gerne wieder!
from Annette Baerwolf at 16.01.2017
Habe diese Chiasamen schon öfters bestellt und bisher waren sie immer sehr gut. Hatte schon Chiasamen von anderen Herstellern, aber die schmeckten bei weitem nicht so gut wie diese hier.
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Specification and ingredients

Chia seeds

Average energy and nutrient content for 100 g

Energy
1888 kJ / 457 kcal
Fat
31,4 g
    saturates
3,8 g
    monounsaturates
3,2 g
    polyunsaturates
24,4 g
Carbohydrate
4,9 g
    of which Sugars
0,5 g
Roughage
32,5 g
Protein
22,5 g
Salt
< 0,01 g


Please enjoy our products as part of a diverse and balanced nutrition.

As a product of nature the composition of the oil can vary, the given specifications are therefore average values.

Ingredients

Chia seed, certified organic

Maximal erlaubte tägliche Verzehrsmenge

15 g / person

Durability

9 - 12 months

Lagerung

Keep well closed, cool and dark.

Fatty acids diagram

saturated fatty acids
3,8 g
monounsaturated fatty acids
3,2 g
diunsaturated fatty acids (Omega-6)
4,7 g
triple unsaturated fatty acids (Omega-3)
19,7 g
Fettsäurendiagramm

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