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BIO Walnut oil

virgin

Walnut oil
EU Bio
DE-ÖKO-039
Non EU agriculture
  • cold-pressed from aromatic organic walnuts
  • mild and nutty taste
  • ideal for salads
  • high content of polyunsaturated fatty acids
4,89 of 5 stars
from 2396 ratings
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Walnut oil 100 ml
100 ml 6,90 €
Walnut oil 250 ml
250 ml 13,50 €
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*incl. 7 % tax plus shipping
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250 ml
54,00 € / 1 l
+
*incl. 7 % tax plus shipping

Our organic walnut oil is cold-pressed from unroasted walnuts from organic cultivation. The walnut is a member of the Juglandaceae family. Walnut oil is suitable for both cold and warm dishes. However, due to its high content of unsaturated fatty acids, it should not be used for frying. Walnut is perfect for salads, soups and sauces, desserts, pastries, creams and dressings. The mild nutty flavour pairs perfectly with fruity sweet vinegars like our apple quince balsamic vinegar.

Usage

Perfect for salads, soups and sauces as well as for desserts, pastries, creams and dressings. Because of the high content of polyunsaturated fatty acids, it should not be used for frying.

Recipe

Raw food salad with red cabbage

Raw food salad with red cabbage

Recipe for raw food salad with red cabbage, walnut oil and apple. Refined with agave syrup and walnuts. Ideal as side dish or starter. zum Rezept
Lamb's lettuce with strawberries and walnuts

Lamb's lettuce with strawberries and walnuts

Summer salad with lamb's lettuce, strawberries and walnuts. With a vinaigrette from mill-fresh walnut oil and smooth-sweet Crema del Borgo balsamic vinegar. zum Rezept
Walnut dressing

Walnut dressing

Quick and easy recipe for a classic dressing with walnut oil, walnut pesto, white wine vinegar and coconut flower sugar. Refined with yogurt and mustard. zum Rezept

Ratings

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from Kerstin Preuß at 24.01.2023
Ich habe was Walnussöl angeht wenig Vergleichsmöglichkeiten, daher wäre es unfair, ihm eine schlechte Bewertung zu geben. Ebenfalls bin ich überzeugt, dass es wie alle Öle der Ölmühle Solling von höchster Qualität ist. Besonders gut geschmeckt hat es mir leider dennoch nicht. Wahrscheinlich habe ich zu viel genommen,... mehr >>
aber ich fand den bitteren (Nach?)-Geschmack, wie ihn auch frische Walnüsse haben im Öl doch recht dominant. Beim nächsten Mal probiere ich zusätzlich zu meinen Standartölen Lein- und Schwarzkümmel ungefiltert wieder eine andere Sorte und hoffe, dass diese meinen persönlichen Geschmack dann wieder besser trifft.
from Sabrina Alt at 10.11.2020
Ein wirklich feines Öl mit dezenten Walnuss-Geschmack. Die geschmackliche Sanftheit bringt jedoch Vor- und Nachteile. Nachteil: Leider geht für mich die Walnussnote im Salat unter - und da verwende ich nun mal überwiegend. Daher gibt es ein Stern Abzug. Allerdings der Vorteil: Es eignet sich wunderbar mit anderen Ölen zu... mehr >>
kombinieren, da es nicht dominant hervor sticht. Und zu guter Letzt - ein wunderbares Öl für Kinde, aufgrund der milden Geschmackseigenschaften. Was will man mehr!
from Prof. Dr. Hermann Rauh at 03.01.2023
Dies ist das erste Mal, daß ich Walnußöl koste. Dieses Walnußöl der Ölmühle Solling ist ein sehr feines, edles Öl, welches nach frischen Walnüssen schmeckt. Kombiniert mit Apfel-Balsamessig läßt es einem den Herbst auf der Zunge näherbringen. Ich bin noch am experimentieren, in welchen Kombinationen man dieses Öl... mehr >>
verwenden kann. Ich habe es geschenkt bekommen und werde es definitiv in mein grundständiges "Speiseölarsenal" aufnehmen, da es ein hervorragendes Aroma hat.
from Horst Bredemeier at 17.02.2021
Ich hatte Leinöl, Kürbiskernöl und Walnussöl bestellt. Ich habe noch nie so gute Öle probiert, wie diese. Alle - wirklich alle ! - bisherigen Öle, die ich in Reformhäusern, in Bioläden oder bei Fachversendern gekauft hatte, konnten den Ölen der Solling-Mühle qualitativ nicht mithalten. Insbesondere das Leinöl war so... mehr >>
frisch, dass ich es löffelweise (mit ein wenig Magerquark) genossen habe.
from Eva Gottowik at 06.04.2021
Das Walnussöl benutze ich nur in die Frühlings- un Sommersalate. Es Schmeckt sehr gut und ist gesungd . Es wäre jedoch noch besser, wenn das Öl etwas "stärker" nach Walnüssen schmecken würde. Aber vielleiht ist es es bei der Herstellung dieses Öls nicht möglich. Dann lieber so, als mit einem künstlichen... mehr >>
Geschmackverstärker den Geschmack künstlich verändern !
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Specification and ingredients

Walnut oil

Average energy and nutrient content for 100 g

Energy
3700 kJ / 900 kcal
Fat
100 g
    saturates
9,2 g
    monounsaturates
16,8 g
    polyunsaturates
74 g
Carbohydrate
0 g
    of which Sugars
0 g
Roughage
0 g
Protein
0 g
Salt
0 g

Alpha-Linolensäure
11,9 g


Please enjoy our products as part of a diverse and balanced nutrition.

As a product of nature the composition of the oil can vary, the given specifications are therefore average values.

Ingredients

Walnut oil, certified organic

Durability

9 - 12 months

Lagerung

Store in a cool and dark place.

Fatty acids diagram

saturated fatty acids
9,2 g
monounsaturated fatty acids
16,8 g
diunsaturated fatty acids (Omega-6)
62,1 g
triple unsaturated fatty acids (Omega-3)
11,9 g
Fettsäurendiagramm

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