BIO Hanfsamen

Vielseitiges Hanfsortiment: Hanfsamen, Hanföl und Hanfmehl

Unsere ungeschälten Hanfsamen in Rohkostqualität stammen aus kontrolliert biologischem Anbau in Europa. Sie sind reich an Ballaststoffen. Sie haben einen nussigen Geschmack und können ganz oder zermahlen verwendet werden und eignen sich als Zutat im Joghurt, Müsli und Smoothie. Ebenfalls sind Hanfsamen eine ideale Backzutat und verfeinern Salate und Gemüsegerichte.

Hanfsamen sind von Natur aus glutenfrei. Eine einhundertprozentige Glutenfreiheit (<0,5mg) können wir technisch jedoch nicht garantieren. Die Samen können Spuren von glutenhaltigem Getreide enthalten. Gut verschlossen, kühl und dunkel aufbewahren. Speisehanf hat keine berauschende Wirkung. Die Samen dürfen nicht zur Aussaat verwendet werden.

Gut verschlossen, kühl und dunkel aufbewahren. Speisehanf hat keine berauschende Wirkung. Die Samen dürfen nicht zur Aussaat verwendet werden.

Herkunft und Geschichte

Der Hanf mit seinen markanten Blättern ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt und stammt ursprünglich aus Zentralasien und wurde schnell nach seiner Entdeckung auch in Europa kultiviert. Der Wirkstoff Tetrahydrocannabinol (THC) hat den Hanf als Rausch- aber auch als Arzneipflanze bekannt gemacht.  Heute werden zahlreiche Sorten mit einem niedrigen THC-Gehalt angebaut, aus denen wertvolle Lebensmittel hergestellt werden. Besonders in Europa gibt es zahlreiche Züchtungen, die nahezu frei von THC sind.

Ungeschälte Hanfsamen sind eine ideale Zutat für Joghurt, Smoothies, Müsli und Porridge. Mit ihrem nussigen Geschmack eignen sie sich zudem als Zutat in Salaten und kalten sowie warmen Gemüsegerichten. Auch als Backzutat für Brot oder Brötchen geeignet. Hanfsamen können ganz oder vermahlen eingesetzt werden.

Ungeschälte Hanfsamen sind die ganzen Samen der Speisehanfpflanze – inklusive Schale. Die Schale macht sie besonders ballaststoffreich und verleiht einen kräftig-nussigen, knackigen Biss. Geschälte Hanfsamen sind dagegen weicher und lassen sich noch leichter verarbeiten.

Hanfsamen liefern rund 20 g Eiweiß pro 100 g. Als pflanzliche Proteinquelle sind sie zudem reich an Ballaststoffen.

Ja, Hanfsamen mit Schale sind vollwertig essbar und unbedenklich. Die Schale liefert zusätzliche Ballaststoffe und sorgt für einen knackigen Biss sowie ein kräftiges Nussaroma. Die Samen können jedoch auch zermahlen verwendet werden.

Hanfsamen sind ein echtes Nährstoff-Paket: Sie liefern pflanzliches Protein, Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren sowie Ballaststoffe. Geschmacklich sind sie mild-nussig und vielseitig einsetzbar – ob in Müsli, Joghurt, Salaten, Smoothies oder beim Backen. So bereichern sie unkompliziert eine ausgewogene Ernährung.

Hanfsamen liefern etwa 450 kcal pro 100 g – ähnlich wie andere Nüsse und Samen. Ein Esslöffel hat rund 56 kcal. In moderaten Mengen sind sie dank ihres Nährstoffprofils eine wertvolle Ergänzung der Ernährung.

Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide enthalten.