BIO Bärlauch Würzöl

Der heimische Frühlingsbote Bärlauch trifft auf unser mühlenfrisch kaltgepresstes Bio-Rapsöl – so entsteht ein vollmundiges Geschmackserlebnis. Nachdem das aromatische Wildkraut fast in Vergessenheit geraten war, feiert der Bärlauch seit einigen Jahren in der Feinschmeckerküche ein verdientes Comeback. Unser Bärlauch Würzöl ist reich an ungesättigten Fettsäuren, vegan, laktose- und glutenfrei. Sowohl der Bärlauch, als auch das Rapsöl für das Bärlauch Würzöl stammen von Bio-Betrieben aus dem Weserbergland. 

Bärlauch als Alternative zu Knoblauch

Bärlauch (Allium ursinum), auch Waldknoblauch oder Wildknoblauch genannt, wächst in den feuchten und schattigen Laubwäldern Europas – so zum Beispiel auch im Weserbergland. Seine saftig grünen, langstieligen Blätter gehören zum ersten Grün, das sich im Frühling im Wald zeigt. Die Bezeichnung „Bärlauch“ geht darauf zurück, dass sich einst die Bären nach dem langen Winterschlaf an dem saftigen und nährstoffreichen Grün gütlich getan haben sollen. Bärlauch ist mit dem Knoblauch verwandt und schmeckt kräftig-frisch.

Für herzhafte und aromatische Gerichte

Bärlauch Würzöl gibt frühlingsfrischen Salaten und Quark das gewisse Etwas. Es passt gleichermaßen gut zu herzhaften Fleisch- oder leichten Gemüse- oder Nudelgerichten. Ideal für Marinaden, Dressings und Dips. Tipp: Um das feine, duftige Aroma unverfälscht zu erhalten nicht erhitzen, sondern erst kurz vor dem Servieren über die Speisen träufeln.

Die Regionalmarke der Solling-Vogler-Region im Weserbergland.
Das Bärlauch Würzöl aus der Ölmühle Solling darf sich mit der ECHT!-Produkt-Auszeichnung der Solling-Vogler-Region schmücken. Das Qualitätssiegel zeichnet besondere, traditionelle, unverwechselbare Produkte aus unserer Region aus, die dem Anspruch auf Qualität, Frische und Vertrauen an eine Regionalmarke gerecht werden.
Mehr Informationen unter www.echt-solling-vogler-region.de.

Kostbares Südniedersachsen
„Kostbares Südniedersachsen“ steht für echte und ehrliche regionale Produkte. Dafür prüft ein unabhängiger Qualitätsausschuss die Mitglieder. Auch das Bärlauch Würzöl der Ölmühle Solling ist mit dem südniedersächsischen Qualitätssiegel ausgezeichnet.
Mehr Informationen unter www.kostbares-suedniedersachsen.de.

Mit Würzölen aus der Ölmühle Solling würzen wie ein Profi

Schnell, köstlich und unkompliziert: Einfach das Würzöl in der gewünschten Menge kurz vor dem Servieren über das Gericht träufeln und umrühren. Dank der praktischen Dosierhilfe sind unsere  Würzöle auch ideal zum Abschmecken bei Tisch geeignet. In den wertvollen Würzölen lässt sich nicht nur das frische Aroma der Kräuter und Gewürze in Bestform genießen, sie liefern auch wertvolle Fettsäuren für eine ausgewogene Ernährung.

Bärlauch Würzöl gibt frühlingsfrischen Salaten und Quark das gewisse Etwas. Es passt gleichermaßen gut zu herzhaften Fleisch- oder leichten Gemüse- oder Nudelgerichten. Ideal für Marinaden, Dressings und Dips. Um das feine, duftige Aroma unverfälscht zu erhalten nicht erhitzen, sondern erst kurz vor dem Servieren über die Speisen träufeln.

Eine Auswahl von Rezepten zu den verschiedenen Würzölen finden Sie bei den einzelnen Produkten: Einfach das gewünschte Würzöl anklicken und unter dem Produkt auf den Reiter „Rezepte“ klicken. Weitere Rezepte mit unseren Produkten finden Sie außerdem hier.

Bärlauchöl können Sie leicht erwärmen, um kurz vor dem Servieren warme Gerichte wie Suppen, Pasta oder Gemüse zu verfeinern. Starke und langanhaltende Hitze sollten Sie jedoch vermeiden, da das feine Aroma sonst verkocht. Am intensivsten entfaltet sich der Geschmack kalt in Dressings und Dips.

Bärlauchöl passt hervorragend zu frischen Blattsalaten, Tomaten, Zucchini, Kartoffelgerichten und Pasta. Auch auf Brot mit Quark oder Frischkäse sowie in Dressings rundet es den Geschmack würzig ab. Probieren Sie es zudem als feine Note über Suppen oder gedünstetem Gemüse.

Ungeöffnet ist unser Bärlauchöl mindestens bis zum auf der Flasche angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatum haltbar. Nach dem Öffnen bewahren Sie es kühl und dunkel auf und verbrauchen es idealerweise innerhalb weniger Wochen. Ein ranziger Geruch oder ein veränderter Geschmack zeigen, dass das Öl nicht mehr genießbar ist.

Das Bärlauch Würzöl schmeckt würzig und frisch mit einer feinen Knoblauchnote. Es verleiht Gerichten ein deutliches Bärlaucharoma, ohne dass frischer Bärlauch verwendet werden muss.

Das charakteristische Knoblaucharoma stammt vom enthaltenen Bärlauch. Bärlauch ist mit Knoblauch verwandt und besitzt von Natur aus eine kräftige, knoblauchartige Würze.