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Coconut flour

partly deoiled

Coconut flour
EU Bio
DE-ÖKO-039
Non EU agriculture
Coconut flour is produced from fresh coconut flesh which is gently dried, deoiled and finely ground. It still contains approximately 12 g per 100 g coconut oil together with vegetable protein and approximately 38 g per 100 g dietary fibre.
4,88 off 5 stars
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4,95 €
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48253
500 g
9,90 € / 1 kg
+

Coconut flour is produced from fresh coconut flesh which is gently dried, deoiled and finely ground. It still contains approximately
12 g per 100 g coconut oil together with vegetable protein and approximately 38 g per 100 g dietary fibre. The coconuts which are used for this exotically aromatic flour originate from plantations in Sri Lanka and the Philippines. Ideal for musli and for thickening shakes. Gluten free.

Usage

Tip: When baking, 10% to 20% of the flour can be replaced with coconut flour. Since it has a very good swelling capacity, just adjust the amount of liquid in the recipe accordingly!

Ratings

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from Kerstin Horstmann at 20.01.2018
Nehme es nicht zum Backen, sondern um Süßspeisen oder z.B. selbstgemachten Joghurt etwas anzudicken. Das Kokosmehl bleibt zwar ein wenig krümelig, aber geschmacklich finde ich es sehr angenehm. Die leichte, aber nicht aufdringliche Kokosnote passt zu vielem.
from Lisa Kratzer at 16.12.2017
kenne keine anderen Kokosmehle. Finde es aber sehr gut. Einziger Minuspunkt ist, dass das aufgedruckte Haltbarkeitsdatum sich auf dem Falz befindet, den man beim Öffnen abschneidet.
from Inga Svilaite at 05.04.2018
Ich habe nicht wo viel Erfahrung mit dem Kokosnussmehl. Aber erhitzt zusammen mit Kokosnussmilch hat es mir nicht so gut geschmeckt. Sonst Qualitaet ist super.
from Lars Schimmel at 28.09.2017
Das Kokos Mehl nehme ich zum Backen und ins Müsli, es schmeckt gut. Es ist empfehlenswert.
from Magdalene Lebherz at 25.03.2019
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Specifications

Coconut flour

Average energy and nutrient content for 100 g

Energy
1297 kJ / 312 kcal
Fat
7 g
    saturates
6,7 g
    monounsaturates
0,2 g
    polyunsaturates
0,1 g
Carbohydrate
24 g
    of which Sugars
8,9 g
Roughage
41 g
Protein
18,2 g
Salt
0,24 g

Kalium
1750 mg (87,5% NRV)


Please enjoy our products as part of a diverse and balanced nutrition.

As a product of nature the composition of the oil can vary, the given specifications are therefore average values.

Ingredients

Coconut flour, certified organic. May contain traces of almonds, hazelnuts, walnuts or sesame.

Storage advice

Keep well closed, cool and dark.

Durability

6 - 9 months

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