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Marzipankartoffeln

MarzipankartoffelnZutaten für 4 Personen
Zubereitungszeit: zirka 15 Minuten

Zutaten

200 g Mandelmehl
80 g Honig
1 Eiweiß
2 EL Pflaumenkernöl
Zartbitterkuvertüre


aus der Ölmühle Solling
Pflaumenkernöl, Mandelmehl

Zubereitung
Alle Zutaten zu einer festen Masse vermischen. Dabei die Konsistenz überprüfen und je nach Bedarf Mandelmehl oder Honig hinzufügen. Aus der Marzipanmasse kleine Kugeln formen. Kuvertüre schmelzen und mit dem Löffel feine Streifen auf die Marzipankartoffeln ziehen.

Tipp: Unter die Kuvertüre 1–2 Teelöffel Weihnachtszeit Würzöl rühren.


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