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Süßkartoffeltoast zurück zur Rezeptübersicht

Süßkartoffeltoast Zutaten für 4 Personen

Zubereitungszeit: 25 Minuten

Schwierigkeit: einfach

Zutaten
4 StückSüßkartoffeln
2 TLKokosöl
30 gZiegenfrischkäse
1 StückFrische Feige
3 ELNaturjoghurt
40 gFrisches Obst
Frische Kräuter
1 PriseSalz und Pfeffer
10 gSchokoladenstreusel

Zubereitung
Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Süßkartoffeln gründlich waschen, abtrocknen und der Länge nach in etwa 1 cm dünne Scheiben schneiden. Beidseitig dünn mit Kokosöl bestreichen und auf ein Backblech mit Backpapier legen. Für zirka 15 - 20 Minuten backen (mit einer Gabel vorsichtig testen, ob die Süßkartoffeln weich sind). Auf einem Gitterrost kurz abkühlen lassen und mit einem Topping nach Wahl belegen. Unsere Lieblingstoppings: Ziegenfrischkäse und frischen Feigen Naturjoghurt, Bananenscheiben und Schokoladenstreusel Frischkäse, Himbeeren und Blaubeeren Mozzarella und Tomaten mit Basilikum Büffelmozarella, Basilikum und Granatapfelkerne


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