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BIO Kokosraspel

naturbelassen

Kokosraspel
EU Bio
DE-ÖKO-039
Nicht-EU-Landwirtschaft
  • hergestellt aus erntefrischen Kokosnüssen
  • intensiver Duft und Geschmack nach Kokosnuss
  • vegan, gluten- und laktosefrei
  • zum Verfeinern von Müsli, Desserts und Backwaren
  • auch zum Panieren geeignet
4,91 von 5 Sternen
bei 583 Bewertungen
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6,50 €*
48256
300 g
21,67 € / 1 kg
+
*inkl. 7 % Mwst. zzgl. Versandkosten
Kokosnüsse, Kokosöl und Kokosraspel

Unsere Bio-Kokosraspeln werden aus erntefrische Kokosnüssen schonend hergestellt und im Anschluss schonend getrocknet. So bleibt der authentische Kokosduft und -geschmack erhalten. Das in Kokosraspeln enthaltene Kokosöl ist reich an gesättigten Fettsäuren. Kokosraspel sind von Natur aus frei von Gluten und Laktose, werden weder geschwefelt noch gebleicht und enthalten keine Konservierungsstoffe.

Vielseitige Verwendung von Kokosraspeln

Kokosraspel sind für den vielfältigen Einsatz in der Küche geeignet. So verfeinern sie jedes Frühstücksmüsli, sie sind ein toller Belag für Torten und Kuchen und können selbstverständlich auch zum Backen verwendet werden, zum Beispiel für die Herstellung von Kokosmakronen. Aus der asiatischen Küche sind sie ebenfalls nicht wegzudenken – so verleihen sie etwa Currys einen ganz besonderen Geschmack. Dazu werden sie in der Pfanne angebraten, sodass sie leicht knusprig werden. Zum Panieren lassen sich Kokosraspel ebenfalls verwenden, zum Beispiel zur Herstellung von Hühnchen-Nuggets. Pfannkuchen mit Kokosraspel oder selbstgemachte Pralinen mit Kokosraspeln schmecken einfach großartig; über gebackene Bananen oder den Obstsalat gestreut, sorgen Kokosraspel für ein knuspriges Mundgefühl. Auch Rohkost lässt sich durch Kokosraspel aufpeppen. Wer mag, kann aus Kokosraspeln sogar Kokosmilch selbst herstellen.

Für die kohlenhydratarme Ernährung

Zum Einsatz in einer Low-Carb-Diät eignen sich Kokosraspel wegen ihres geringen Kohlenhydratanteils ebenfalls. Die Kokosraspeln der Ölmühle Solling zeichnen sich dabei durch ihre Frische und ihren unverfälschten Kokosgeschmack aus. Selbstverständlich stammen unsere Kokosraspeln aus nachhaltigem ökologischem Anbau. Sie werden unter fairen Arbeitsbedingungen hergestellt.

Nicht zuletzt sind Kokosraspel eine natürliche Kaliumquelle. Der Gehalt an Kalium (zirka 912 mg/100 g) ist siebenmal höher als ihr Natriumgehalt. Kalium ist ein Elektrolyt, das alle Zellen für ihre Funktion benötigen. Unsere Kokosraspel sollten kühl und trocken gelagert werden. So bleiben Frische und Geschmack über einen längeren Zeitraum erhalten.

Klimaneutral und aluminiumfrei verpackt

Unsere Bio-Kokosraspel verpacken wir in CO2-neutralen, nachhaltigen Beuteln. Sie werden aus über 80 % nachwachsenden Rohstoffen hergestellt. Besonders wichtig: die Beutel enthalten kein Aluminium. Ein Großteil der sonst häufig verwendeten Polymere wird durch nachwachstende Rohstoffe, wie beispielsweise Papier aus nachhaltiger Forstwirtschaft (FSC zertifiziert), ausgetauscht. Produziert werden die nachhaltigen Beutel unter sozialen Bedingungen in Europa. Die lichtgeschützte, umweltfreundliche Verpackung ist nach dem ersten Öffnen wiederverschließbar und schützt das Aroma und die Qualität unserer duftenden Kokosrapeln.

Rezepte

Schnelle Energy Balls

Schnelle Energy Balls

Die Energy Balls bestehen neben Paranüssen und Mandeln aus nur wenigen Zutaten und sind in wenigen Minuten zubereitet. zum Rezept
Kokoskuchen

Kokoskuchen

Der Kokoskuchen besteht von seiner Grundsubstanz her aus Kokosmehl- und öl. Hinzu kommen die Kokosraspeln, die den Geschmack verstärken. Ein Traum für Kokos-Fans. zum Rezept
Kokos Smoothie mit Maca Pulver

Kokos Smoothie mit Maca Pulver

Rezept für einen exotischen Smoothie mit Kokosnussmus und Maca Pulver. Gesüßt mit Datteln und garniert mit aromatischen Kokosraspeln. zum Rezept

weitere Rezepte

Bewertungen

Alle Bewertungen anzeigen
von Marian Weber am 29.03.2020
Leider könnten die Kokosraspeln für manch andere Anwendung eher größer sein. Auch zum mal so Naschen eher ungeeignet von der Größe her. Diese Raspeln sind sicher gut fürs Backen. Für kalte Gerichte wären mir eine andere Form lieber, welche ich von anderen Produkten kenne. Geschmacklich macht die Größe natürlich auch... mehr >>
was aus.. die Farbe geht in ein leichtes weiß-braun. Frische Kokosnüsse sind eigenlich komplett weiß. Die Kokosrapseln, welche ich noch kenne sind komplett weiß. Einen Abzug für Form und Größe und ein Abzug für den leicht braunen Touch in der Farbe.
von Jutta Römermann am 15.01.2021
Super lecker im Müsli und über Gerichte oder zum Kochen, da naturbelassen und nicht entölt. Ich probier auch damit Kokosmilch zu machen, ähnlich Nussmilch, kann ich besser lagern. Der erste Versuch war noch nicht ganz so befriedigend, ich probiere weiter. Erst einweichen, dann erst die Milch draus machen. mal schaun.
von Regine Böhling am 05.06.2022
Ich habe die Kokosraspel zum ersten Mal bestellt, weil so viele gute Bewertungen vorhanden sind. Was mir neben dem guten Geschmack und Geruch wirklich freut, ist dass sie nicht in einer Plastiktüte kommen und dass die papiertüte verschließbar ist!
von Daniela Keller am 29.06.2021
Ohne Kokosraspeln im Haus ,geht bei uns gar nichts mehr.Und da sie nie ausgehen dürfen ,bestelle ich immer im 3er Pack in der Hoffnung ,dass sie ein wenig halten.Aber Pustekuchen,ruckzuck sind sie wieder gegessen. Sie sind einfach super lecker
von Susanne Mai am 21.04.2021
Köstlichste Kokosraspeln, die ich je hatte. Sofort für meine veganen hausgemachten Frucht-Energiekugeln verwendet und sie darin gewälzt. Ein großer Geschmacksunterschied zu den bisherig verwendeten Produkten. Sehr lecker!! Kaufen!
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Fragen und Antworten

Woraus bestehen Kokosraspel?

Kokosraspel enthalten 70 g Kokosfett, 8,4  g Eiweiß, 4,6 g Ballaststoffe, 13,9 g Kohlenhydrate und etwa 1,5 g mineralische Salze (Kalium, Natrium, Magnesium u. a.) sowie 1,6 g Wasser pro 100 g.


Wie werden Kokosraspel getrocknet?

Für ein schnelles und effektives Trocknen muss das Kokosnussfleisch fein geraspelt werden. Auf einem Bandtrockner werden die Kokosraspel von einem heißen Luftstrom bei ca. 80 °C getrocknet. Der Trocknungsvorgang dauert etwa 15 bis 20 Minuten. Die dafür benötigte heiße Luft wird durch die Verbrennung der harten Kokosnussschalen erzeugt, die durch das Öffnen der Kokosnuss anfallen. So liefert die Kokosnuss selbst auch gleich die Energie, die zum Trocknen benötigt wird. Zum Schutz vor Rauchgasen wird nicht die direkte Verbrennungsluft genutzt, sondern ein Wärmetauscher zur Erhitzung der Trocknungsluft eingesetzt.


Wie lange braucht eine Kokosnuss, bis sie geerntet werden kann?

Von der Blüte bis zur Vollreife benötigt eine junge Kokosnuss etwa ein Jahr. Von der Ernte bis zur Verarbeitung der reifen, erntefrischen Kokosnuss zu Kokosöl dauert es nur wenige Tage. Auf den Plantagen werden die Kokosnüsse von den Palmen geholt, gesammelt und zur Ölmühle gebracht und für die weitere Verarbeitung vorbereitet.


Ihre Frage ist nicht dabei?
Gerne beantworten wir Ihre Frage per E-Mail unter info@oelmuehle-solling.de

Spezifikation und Inhaltsstoffe

Kokosraspeln

Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt von 100 g

Energie
2906 kJ / 705 kcal
Fett
68,9 g
    davon gesättigte Fettsäuren
64,4 g
    einfach ungesättigte Fettsäuren
3,5 g
Kohlenhydrate
8 g
    davon Zucker
7,4 g
Ballaststoffe
11,8 g
Eiweiß
7,4 g
Salz
0,1 g

Kalium
912 mg (45 % NRV)


Genießen Sie unsere Produkte im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung.

Bei unseren Produkten handelt es sich um Naturprodukte, die in ihrer Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegen. Bei den Angaben handelt es sich um typische Mittelwerte.

Zutaten

Kokosraspeln* *aus kontrolliert biologischem Anbau.

Lagerung

Kühl und dunkel lagern.

Fettsäuren-Diagramm

gesättigte Fettsäuren
64,4 g
einfach ungesättigte Fettsäuren
3,5 g
zweifach ungesättigte Fettsäuren (Omega-6)
1 g
dreifach ungesättigte Fettsäuren (Omega-3)
0 g
Fettsäurendiagramm

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