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Würzige Renner

Würzige Renner
EU Bio
DE-ÖKO-039
  • fünf beliebte Würzöle à 20 ml
  • in dekorativen Mini-Flaschen
  • Geschenkidee für Kochbegeisterte
  • schonend kaltgepresste aus Bio-Zutaten
  • vegan, laktose- und glutenfrei
4,84 von 5 Sternen
bei 173 Bewertungen
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11,68 €
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61150
5 x 20 ml
11,68 € / 100 ml
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Fünf dekorative Mini-Fläschchen in der 20 ml Flasche mit ausgewählten Kräuter- und Würzölen der Ölmühle Solling. Das Set enthält Würzöle in den Sorten: Basilikum Würzöl, Kaffee-Mandel Würzöl, Ingwer-Lemongrass Würzöl, Mediterranes Würzöl sowie das fruchtige Salatöl

Kaffe-Mandel Würzöl: Mild geröstete Bio-Kaffeebohnen aus fairem Handel und mühlenfrisch kaltgepresstes Mandelöl verbinden sich zu einer duftenden Würzöl-Spezialität für die süße Küche: Feines Gebäck, Eiscreme, Pralinenfüllungen und Desserts verwandeln sich mit wenigen Tropfen in elegante Delikatessen.

Basilikum Würzöl: Unser Basilikum Würzöl ist eine aromatische Kombination aus mühenfrisch kaltgepresstem Rapsöl aus kontrolliert biologischem Anbau und erntefrischem Basilikum. Das beliebte Würzöl ist reich an ungesättigten Fettsäuren, vegan, laktose- und glutenfrei. Basilikum darf in keiner Küche fehlen. Wenn frischer Basilikum gerade nicht vorrätig ist, ist unser Basilikum Würzöl die perfekt Alternative zum Verfeinern von Pasta und Pizza – und natürlich für den klassischen Tomaten-Mozzarella-Salat.

Ingwer-Lemongrass Würzöl: Unser Ingwer-Lemongrass Wüzöl ist ein vielseitig einsetzbar: Ob Fleisch-, Fisch-, Tofu oder Wok-Gericht: Bereits wenige Tropfen verleihen jedem Gericht eine köstlich-exotische Asia-Note. Ingwer und Lemongrass sind charakteristisch für die südostasiatische Küche – und gemeinsam sind sie unwiderstehlich.

Mediterranes Würzöl: Dieses intensive Würzöl besteht aus einer Kräutermischung mit Paprika, Oregano, Pfeffer, Basilikum, Koriander, Rosmarin, Thymian, Zwiebeln und Majoran in kalt gepresstem Speise-Rapsöl. Es wird zum Verfeinern von mediterranen Speisen wie Pizza und Paella, Fleisch, Fisch und Suppen verwendet - die mit einem authentischen Geschmack dieser mediterranen Kräuter verfeinert werden sollen.

Fruchtiges Salatöl: Bei diesem feinen Salatöl haben wir die feine Melange aus nussigem Sonnenblumenöl, heimischer Rapssaat und duftigem Olivenöl mit einer frisch-fruchtigen Note von Orange, Zitrone und Limette verfeinert. Dieses Salatöl ist reich an Vitamin E. Köstlich nicht nur in Salaten, sondern auch in Dips, Marinaden und Smoothies.

Rezepte

Syrischer Gurkensalat

Syrischer Gurkensalat

Der Gurkensalat zeichnet sich durch die drei Würzöle aus, die hier verwendet werden. Der Naturjoghurt neutralisiert die Schärfe der Chilischote und des Würzöls, sodass eine angenehme Mischung entsteht. zum Rezept
Salat mit Wassermelone und Tomaten

Salat mit Wassermelone und Tomaten

Sommerliches Salatrezept mit Tomaten und erfrischender Wassermelone. Mit einem zitrusfrischen Dressig aus Fruchtigem Salatöl und Weißweinessig aus der Ölmühle Solling. zum Rezept
Schokoladen Tarte

Schokoladen Tarte

Raffiniertes Rezept für eine köstliche Schokoladen Tarte mit Kaffee-Mandel Sahne. Ein wahrer Schokoladentraum für Gourmets. Mit frischen Früchten und Puderzucker servieren. zum Rezept

weitere Rezepte

Bewertungen

Alle Bewertungen anzeigen
von Tanja Knauf am 11.05.2019
Ein ausgefallenes Geschenk / Mitbringsel für alle Liebhaber der guten und gesunden oder auch vielseitigen Küche. Werde es mir genau für diese Zwecke bei der nächsten Bestellung in den Warenkorb legen. Das Kaffeeöl ist der Hammer .... mehr noch nicht getestet daher nur vier Sterne. Denke allerdings nach Anbruch der anderen... mehr >>
Öle sind fünf Sterne durchaus möglich
von Karin-Ute Bock am 01.09.2019
Da wir viel Salat essen, sind die würzigen Renner mit verschiedenen Geschmacksnoten sehr willkommen. Auf warme gekochte Kartoffeln geträufelt sind sie ein Genuß. So eine Zusammenstellung werde ich an Tochter und Schwiegertochter verschenken, beide ziemlich kochwütig, d.h. sie probieren gern was Neues.
von maik hinnerichs am 23.11.2019
Frisch wie gewohnt......Leinöl verrät es, denn es ist nur frisch ein nussiger Geschmack.....und den hatte es. Mögen die Menschen den wahren Wert der Natur erfassen und die unnötige Belastung für Mensch und Natur bei industriell verarbeiteten Lebensmitteln erkennen , Danke
von Elisabeth Hofbeck am 19.09.2017
Meine Freundin hat sich sehr darüber gefreut. Es ist eine tolle Idee, diese kl. Fläschchen zu verschenken. Da meine Freundin die Fläschchen noch nicht geöffnet hat, kann ich den Inhalt nicht bewerten. Allerdings weiß ich, dass die Qualität wie immer bestens sein wird.
von Ruth Bittlinsky am 25.10.2017
Perfekt um sich auch mal an der Produktauswahl auszutesten. Vorallem wenn man sich erstmal nicht sicher ist oder nicht entscheiden kann. Die Öle sind von hervorragender Qualität und die unterschiedlich Geschmacksrichtungen kann man vielfältig benutzen.
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Fragen und Antworten

Welche Öle eignen sich zum Braten?

Nicht jedes Öl eignet sich gleichermaßen für jeden Zweck. Während manche Öle ideal für die heiße Küche geeignet sind, sollten andere wiederum nur kalt verwendet werden. Starkes Erhitzen durch Braten oder Frittieren kann empfindliche, ungesättigte Fettsäuren zerstören. Sie verlieren dann nicht nur ihre gesundheitliche Wirkung, sondern können sogar die gesundheitschädlichen Transfettsäuren bilden. Aus diesem Grund sollte man immer darauf achten, nur Öle stark zu erhitzen, die viele gesättigte Fettsäuren oder die hitzestabile Ölsäure enthalten. Ein hoher Anteil an gesättigten Fettsäuren macht ein Speiseöl hitzestabil. Je höher dieser Anteil ist, desto besser eignet sich ein Öl zum Braten. Darüber hinaus verträgt auch ein High Oleic Öl hohe Temperaturen. Folgende Öle lassen sich daher hervorragend zum Braten verwenden:

  • Das Bratöl der Ölmühle Solling wird aus geschälten High Oleic Sonnenblumenkernen aus kontrolliert biologischem Anbau mühlenfrisch kaltgepresst und ist aufgrund seines hohen Ölsäuregehaltes von zirka 80 g pro 100 g besonders hitzestabil.
  • Die Fettsäurezusammensetzung von unserem nativen Erdnussöl erlaubt den Einsatz in der warmen und sogar heißen Küche. Erdnussöl ist somit ein ideales Bratöl für asiatische Gerichte und die Zubereitung im Wok. Der milde Geschmack des kaltgepressten Erdnussöls harmoniert besonders mit Gemüse- oder Fleischgerichten. Neben dem Braten und Dünsten ist Erdnussöl auch für die Zubereitung von Dips geeignet.
  • Rapsöl kann ebenfalls zum Dünsten oder Backen verwendet werden. Zum Braten sollte das kaltgepresste Rapsöl, nicht über 170° C erhitzt werden.
  • Rapskernölist eine Variante von Rapsöl, bei der geschälte Rapssaat verwendet wird. Durch die relative Temperaturbeständigkeit lässt es sich gut zum Dünsten und Garen, sogar zum Backen und Kurzbraten verwenden.
  • Bei unserem Kokosöl handelt es sich um ein sehr unempfindliches und hitzebeständiges Öl, das reich an wertvolle Laurinsäure ist. Die Hitzebeständigkeit hat das Öl vor allem dem hohen Anteil der gesättigten Fettsäuren zu verdanken, die es haltbar und hitzestabil machen, und beim Braten, Backen und Frittieren die Entstehung von Transfettsäuren verhindern.

 


Woher kommen die Nüsse und Saaten für die Öle?

Am liebsten kaufen wir Bio-Saaten und -Nüsse so regional wie möglich ein. Da allerdings nicht alle Ölsaaten und Gewürze in Deutschland gedeihen, arbeiten wir langfristig und persönlich mit Partnern in anderen Ländern zusammen. Alle unsere Zutaten stammen aus ökologischem Anbau und entsprechen unseren hohen Qualitätsstandards. Engmaschige interne und externe Qualitätskontrollen müssen zusätzlich bestätigen, dass sich keinerlei Rückstände von Pflanzenschutzmitteln, Pestiziden oder Weichmacher in den Ölsaaten, Nüssen, Kräutern und Gewürzen befinden. Erst wenn die entsprechenden Analysen vorliegen, dürfen aus hochwertigen Rohstoffen edle Öle aus der Ölmühle Solling werden.


Sind die Würzöle hitzestabil?

Grundsätzlich werden die Würzöle erst vor dem Servieren ans Gericht gegeben. Einige unserer Würzöle, zum Beispiel Barbecue-Würzöl, sind aber auch zum Kurzbraten geeignet.


Ihre Frage ist nicht dabei?
Gerne beanworten wir Ihre Frage per E-Mail unter info@oelmuehle-solling.de

Spezifikation und Inhaltsstoffe

Würzige Renner

Zutaten

Basilikum Würzöl (Rapsöl*, Basilikum*)

Kaffee-Mandel Würzöl (Mandelöl*, Kaffeebohnen*)

Ingwer-Lemongrass Würzöl (Rapsöl*, Ingwer*, natürliches Lemongrasöl*, Ingwerextrakt*)

Mediterranes Würzöl (Rapsöl*, Paprika*, Oregano*, Pfeffer*, Basilikum*, Koriander*, Rosmarin*, Thymian*, Zwiebeln*, Majoran*)

Fruchtiges Salatöl (Rapsöl*, Sonnenblumenöl*, Olivenöl*, Orangenöl*, Zitronenöl*, Limettenöl*)

*aus kontrolliert biologischem Anbau

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